江小白面对的目标消费客户群体是21世纪的现代青年。
独特的地理环境和气候特征滋养了重庆悠久的酿酒文化。公元前300多年，“巴香卿”被封为秦始皇。江小白继承了巴渝地区高粱酒精酿的传统工艺，被誉为“江边酒、小曲酒”。
“小白”原本是初出茅庐的新手，现在已经成为江小白倡导的一种价值观，是指追求简单、绿色、环保、低碳生活的城市年轻人。
近年来，中国传统文化面临着消费群体尤其是年轻消费群体流失的危机。有人感叹“年轻人不懂酒文化”，江小白则认为“酒不懂年轻人”。江小白将白酒的利口化标准总结为“SLP产品守则”，即白酒应当适宜消费者口感，向“Smooth、light、pure”的方向努力。
语音朗读：