食材：青豆角200克、八角1个、姜2克、花椒2克。 
调味料：盐1克。
做法：
1、青豆角洗净，切段备用
2、然后放入锅中，加入适量清水，放入八角、姜、花椒、盐，大火煮8分钟
3、煮好后关火焖一会儿，捞出装盘即可。
煮豆菜做法
步骤 1将新鲜的毛豆剥壳，洗净
步骤 2洗净后的毛豆加水（水没过毛豆3cm左右）煮熟。（可以防止在后边熬煮的过程中粘锅）
步骤 3在煮毛豆的同时将白瓜切丝
步骤 4将煮熟的毛豆连同煮毛豆的水一起放入搅拌机，不用搅得特别碎，偶尔嚼到一颗脆脆的毛豆也是一番惊喜，口感很棒。
步骤 5放入少许橄榄油（或猪油）不粘锅，倒入搅拌好的豆泥，慢慢熬煮。
步骤 6豆泥煮开后加入白瓜
步骤 7待白瓜煮熟后，加入少许盐就可以出锅啦
煮豆菜做法
食材：四角豆300g红肠半根花生油2勺生抽1勺盐1勺蒜片2g姜末2g花椒2g
做法：
1、首先我们需要把四角豆，去掉两头，和芸豆一样的方法，在清洗干净，斜刀切成块。
2、然后在切好红肠，蒜片，姜末，等配菜，锅内加水烧开，放入四角豆煮2分钟就可以，放一点盐，这样菜的颜色更漂亮，绿油油的。
3、随后锅内放油烧热，放入姜末，蒜片，花椒炒香，在放入红肠，炒出香味，下入四角豆，翻炒均匀。
4、最后放入生抽，在放入盐，翻炒均匀入味，出锅，这道美食就做好了，清脆美味，特别好吃。
语音朗读：