春夏秋冬季节。豆角一年四季均可栽培，品种比较多，所以成熟的时间也会不一样。豆角也叫长豆角裙带豆等，是夏天比较普遍的蔬菜，市面上比较常见的有白豆角、青豆角、油豆角等。制作豆角之前需要将豆筋去掉，以免影响口感。豆角不容易煮熟，所以烹饪时间要足。
豆角是不是是在秋天成熟
豆角是不是是在秋天成熟，那要看你是什么时候种的，现在我们都有温室大棚，一年四季都有豆角吃，要是在过去没有大棚一年只能种一次豆角，要想种豆角还得等到过了清明节以后才可以种的，如果是清明节过后就种的话，那就不等到秋天就成熟了，。
豆角是不是是在秋天成熟
豆角品种最多的地方是黑龙江省 、吉林省 。最早上市的是 “五月鲜” ，公历 6 月份就成熟上市了。夏末秋初是豆角大量上市的时候 ，很便宜 。1元1斤 。
最晚的豆角是  “晚豆角” ，国庆节后才上市 。
常见的豆角的品种有 ：五月鲜 、黄金勾儿 、油豆 、花皮儿 、大红袍 、江东宽 、喜鹊翻白眼儿 ，大姑娘挽袖儿 、老来少 、秋白 、箕斗儿 ，等等 。
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